Příslušenství ke grilování - co potřebujete? Doporučené grilovací sady

Grilování je jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak v létě trávit čas s rodinou a přáteli. Vaření na pultu bude rychlejší, pokud budete mít po ruce všechny potřebné produkty a nástroje. V tomto textu přinášíme seznam grilovacích doplňků, které se při takových večírcích mohou hodit.

Grilovací sada - nerezové příbory

Příbory se vám budou hodit nejen při samotné hostině, ale i pro odkládání nádobí na stojan. Vzhledem ke specifickým podmínkám grilování musí být grilovací příslušenství vyrobeno z materiálů odolných vůči vysokým teplotám. Před nákupem zkontrolujte, zda nejsou vyrobeny z plastu, který by se při vystavení velmi vysokým teplotám mohl roztavit.

Měly by být vyrobeny nerezové vidličky, kleště, špachtle a grily vhodné pro grilování. Není náchylný na mechanické poškození a snadno se udržuje v čistotě. Kovové doplňky se rychle zahřívají, proto by jejich rukojeti měly být z jiného materiálu. Před popálením vás ochrání například dřevěná rukojeť grilovacích příborů.

Správná délka grilovacích příborů je také důležitá, protože s nimi lze bezpečně a pohodlně manévrovat v blízkosti ohně a navíc minimalizuje pravděpodobnost popálení a potřísnění oblečení horkou mastnotou, kterou lze z oblečení jen velmi obtížně odstranit.

Zástěra na grilování - pohodlná a praktická

Pokud si na svém pracovišti ceníte čistoty, pořádku a dobré organizace, další položkou na seznamu nezbytných vychytávek může být decentní zástěra z odolných materiálů, ve které se nebudete bát smažení a cákání mastnoty při vaření. V ideálním případě by měla být vybavena praktickými kapsami, kam dáte veškeré potřebné příslušenství, aby byly vždy po ruce.

Užitečné drobnosti - kartáč, nádobí, příbory nebo foukač

Při grilování budete potřebovat i různé kuchyňské potřeby, např. silikonový kartáč. Model odolný vůči vysoké teplotě, tedy vyrobený například ze silikonu, se skvěle hodí k potření masa a zeleniny předem připravenou marinádou. Kartáč také umožní přesnost prováděných činností - každý kus masa bude pokryt rovnoměrnou vrstvou. Nejlepší kartáče jsou upevněny na dlouhé ocelové rukojeti. Kombinace tepelně odolných a nekorodujících materiálů: silikon a kov je činí vhodnými do myčky nádobí, což výrazně usnadňuje jejich udržování v čistotě.

Nádobí a příbory se vám budou hodit při přípravě jídel i při jídle. Můžeš si vybrat:

• tradiční ocelové sady - ekologické a opakovaně použitelné, ale nepříliš lehké,
• plastický - jednorázové a lehké,
• Dřevěný – jednorázové a ekologické, právě včas, abyste si ho vzali s sebou na ulici.

Nezahrnujte talíře a šálky pro všechny na schůzi. Dbejte také na to, aby nože byly dostatečně ostré, abyste mohli snadno nakrájet například šťavnatý steak.

Je to nepostradatelný doplněk ventilátor grilu na dřevěné uhlí. Díky tomu snadno a rychle zapálíte uhlí nebo briketu. Lehká vychytávka, vyrobená z plastu, vytváří pohyb vzduchu pomocí malé turbíny.

Užitečný je i teploměr na maso se špejlí. Díky němu můžete zkontrolovat, zda větší kusy nejsou uvnitř syrové a zda již při tepelném zpracování získaly správnou teplotu.

Profesionální grilovací set - rošty pro speciální úkoly a jejich alternativy

Kdo někdy griloval ryby, ví, že je to docela umění. V takovou chvíli bude příslušenství v podobě roštů pro přípravu konkrétního druhu jídla nenahraditelné. Modely dostupné na trhu se liší velikostí, tvarem a hustotou ok. Jemný drátěný rošt se používá k pohodlné přípravě jemných pokrmů, jako jsou ryby nebo mleté ​​maso. Modely s o něco tenčími oky jsou vhodné pro grilování kousků masa - steaků a klobás.

Rošty se liší i tvarem: na podlouhlých a oválných připravíte ryby, na univerzálních, obdélníkových a kulatých více kusů masa. Připevněny k dlouhým rukojetím zajišťují bezpečnost při používání. Díky takovým praktickým vychytávkám snadno připravíte i ty nejnáročnější pokrmy.

Jednorázové hliníkové vaničky – levná náhrada roštů

Hliníkové plechy se pohodlně používají, zejména při grilování venku. Jsou alternativou speciálních roštů a v některých situacích jsou jediným možným řešením. Kromě toho jsou levné a všestranné, ale je třeba si uvědomit, že se nejedná o ekologické řešení. Mnohem lepší je rozhodnout se pro grily pro opakované použití, které lze používat roky. Navíc tuk zbylý v jednorázových miskách vlivem teploty způsobuje uvolňování škodlivých látek při grilování a potraviny na nich položené se mohou přilepit.

Co místo mřížky? BBQ podložka

Sklolaminátová grilovací podložka může být praktickou náhradou roštů a táců. Potraviny na ní položené se nelepí a díky jemným okům na grilu lze snadno osmažit i malé kousky křehkého masa.

Nezbytné příslušenství pro celoroční gril - plynový i elektrický

Mezi příslušenství k elektrickému nebo plynovému grilu, které by také mělo patřit mezi nezbytnosti, patří vhodné kartáče na čištění povrchů.

Levný a spolehlivý grilovací kartáč na dřevěné uhlí vybavený různými povrchy: ocelová škrabka, drátěný kartáč a polyuretanová houba v kombinaci s vhodným čisticím prostředkem usnadňuje udržování roštu v čistotě. Gril se nejsnáze čistí, dokud je ještě mírně teplý, protože zaschlá mastnota a nečistoty mohou ztěžovat čištění. Speciálně navržená pohodlná rukojeť odpovídající délky vám pomůže gril efektivně vyčistit. Pravidelné a účinné odstraňování zbytků tuku prodlužuje účinek.

Doplňte sadu nezbytným příslušenstvím pro grilování: nerezové příbory s dřevěnou rukojetí, speciální rošty, foukač, čisticí kartáčky a další. S jejich pomocí připravíte svým přátelům či příbuzným opravdovou dovolenou. Speciální zástěra zabrání popálení a udrží oblečení čisté. Po skončení grilování nezapomeňte rošt očistit škrabkou.

Podívejte se také na další články z kategorie Návody.