Jak vařit jídlo na cestách?
Obsah
Proč spolu jídlo a cestování souvisí?
Výlety mohou často trvat několik nebo dokonce několik hodin. Většinu tohoto času trávíme v jedné poloze, sedíme v autě nebo na sedadle vlaku. Naše strava se proto musí této situaci přizpůsobit. V takových podmínkách se nejlépe hodí lehce stravitelná jídla, která nezpůsobují zácpu a bolesti břicha. Proviant, který jíme na výletě, by měl často nahradit několik domácích jídel. Z tohoto důvodu musí být jídlo připravené na cestu výživné a musí poskytovat přístup k nejdůležitějším živinám, aby během expedice nedošlo k nedostatku pociťovaným tělem. Bolesti žaludku, pálení žáhy, nevolnost nebo plynatost dokážou i tu nejpohodlnější formu dopravy proměnit v opravdová muka.
Dávejte pozor, abyste si při boji s nudou neublížili!
Nezastírejme, že dlouhé hodiny ve vlaku nebo autem mohou být velmi nudné. Běžným způsobem, jak se vypořádat s monotónností, je svačinka. Tento zvyk našemu trávicímu ústrojí příliš neprospívá, ale jelikož si tuto malou radost těžko můžeme odepřít, dbejme na to, abychom si neublížili. Pokud musíme něco svačit, ať to jsou svačiny s nízkým obsahem cukru, tuku nebo chemických přísad. Chipsy, sladkosti nebo čokoláda proto nepřipadají v úvahu. Jejich užívání v příliš velkém množství se zdá být dokonalým lékem na bolesti žaludku. V péči o své zdraví si ukusme nakrájenou zeleninu, ořechy a sušené ovoce, čerstvé nebo sušené ovoce, ořechy nebo müsli. Samozřejmě zachovejme zdravý rozum a netlačme se na hranici možností!
Nahraďte rychlé občerstvení zdravým jídlem!
Zastavit se na oběd v zařízeních rychlého občerstvení je nutností na mnoha cestách. To je však přinejmenším hloupé rozhodnutí, pokud nám do cíle zbývá ještě mnoho hodin. Místo utrácení peněz za vydatné jídlo je lepší připravit si něco doma předem. Saláty jsou ideální na cesty. Jsou syté, výživné, plné živin a dají se připravit na nespočet způsobů. Například, salát s vejcem, cizrnou a rajčaty může být docela uspokojivým obědem, zvláště v teplých dnech, kdy je naše potřeba typického oběda, těžkých jídel, menší. Samozřejmě, pokud chceme jíst opravdu teplé, zastavme se v restauraci nebo v baru u silnice. Pokud ale nechcete za volantem zažívat žádné nepohodlí, nechte si hamburger na jinou příležitost.
Co dalšího je třeba pamatovat?
Cestování může probíhat za různých podmínek. Pokud se někam chystáme v letních vedrech, musíme dbát především na čerstvost potravin, které konzumujeme. Pokud tedy cestujete autem, nezapomeňte si s sebou vzít cestovní ledničku. Neberte potraviny, které se vlivem teploty rychle kazí. Chraňte je před slunečním zářením. Rovněž nebudeme balit výrobky, které se mohou vlivem příliš vysoké teploty roztavit (například tavený sýr, čokoláda).
Důležité je však i to, co pijeme. Protože musíme strávit několik nebo několik hodin v sedě, nepijme sycené nápoje, které mohou způsobit nadýmání. Nejlepší je neperlivá voda a čaj z termosky. Co se týče kávy, je lepší s ní opatrně. Někoho může unavit agitace, kterou nelze „rozptýlit“. Černý nápoj je však skvělý jako stimulant, díky kterému se řidič může za volantem více soustředit.
