Silvestr ve stylu dvacátých let

Opět dvacítka! Večírky v XNUMX. století byly plné lesku a půvabu. Pojďme se setkat s Novým rokem, jako bychom byli přáteli samotného Velkého Gatsbyho!

/

Žádost

Při pořádání akce inspirované XNUMX se vyplatí věnovat pozornost nejmenším detailům a dát hostům čas na přípravu vhodných outfitů. Proto stojí za zmínku téma v pozvánce (může být navrženo i v charakteristickém stylu).

Dekorace

V obchodech s vánočními pomůckami je k dispozici mnoho umělých peří, která budou krásnou dekorací stolu. Dlouhá peříčka lze umístit do váz svázaných zlatou stuhou. Kratší připevněte na pásku, kterou omotáte ubrousky.

AMBITION Diamantové brýle

Tento večer si také můžeme zapůjčit křišťálové nádobí a mosazné interiérové ​​prvky od tet a babiček. Ať je všeho hodně a ať to jiskří. Stojí za to zkusit koupit velké bílé květy. Pokud chcete symbolickou dekoraci, stačí jedna průhledná váza naplněná zlatým řetězem na vánoční stromeček.

občerstvení

XNUMXth byla prohibice, Rockefeller, pusinky, fortifikovaná limonáda, pomerančové věže a skvělé občerstvení. Pamatujete na příběh Al Caponeho? Všechny události ve stylu XNUMX jsou založeny na dvou postavách: The Great Gatsby a Al Capone. Během prohibice byl alkohol k dostání jen výjimečně. Dokážeme doma vytvořit nelegální barovou atmosféru a všechny alkoholické nápoje podávat jako běžnou limonádu. Nejlépe poslouží Long Island drink a limonáda obohacená o drink, kterým je naše země vyhlášená.

Ubrousky, Barevný kontrast - Broskev

Menu ve dvacátých letech

Moje návrhy:

Rockefellerovy ústřice

Pečená šunka

Zelenina s paštikami

Pražené ořechy

S lososovou pěnou

Tabenada fíky

Pokud chcete vařit ústřice, budete si určitě muset koupit speciální rukavice a velmi ostrý nůž na ústřice se širokým topůrkem. Položte ústřice na ručník, aby neklouzaly. Hledáme konvexnější část a otevíráme ji. Necháme tekutinu. Na plech nasypte hromady soli, abyste na ně mohli pokládat ústřice a aby se při pečení nepřevrhly.

Nůž Weis Oyster, stříbrný, 15 cm

Na pánvi rozpustíme máslo (1 polévková lžíce na ústřici), přidáme nasekaný stroužek česneku (1 až 2 ústřice) a špenát (40 g na ústřici). Poté vše smažte asi 30 sekund. Přidejte Tabasco (1 kapka na ústřici), parmezán (1 polévková lžíce na ústřici) a trochu citronové šťávy. Vše smícháme s panko (2 polévkové lžíce na ústřici). Posypte každou ústřici strouhankou a polevou. Pečeme na 180 stupňů asi 7 minut, dokud strouhanka nezezlátne. Ihned podáváme.

Pečenou šunku podáváme nejlépe s drobnými bramborami a pečenými kaštany. Šunku je dobré uvařit podle oblíbeného osvědčeného receptu. Tohle bude jediné teplé jídlo večera, tak to udělejte dokonale. Pokud je várka malá, můžete upéct kapouna nebo kastrovaného kohouta, což je velmi šetrné. Pokud nemáme přístup ke kapounům, stačí upéct kuřecí zlato a podávat s neobvyklými doplňky - brambory, karamelizovaná mrkev (upečeme malé mrkve, poté potřít medem a pečeme 2-3 minuty), kaštany (koupíte ve francouzštině hypermarkety) nebo smaženou růžičkovou kapustu s brusinkami (růžičkovou kapustu oloupeme, dáme na plech s olivovým olejem a pečeme čtvrt hodiny do zlatova, podáváme s brusinkami a nasekanými ořechy).

Zelenina s paštikami, zejména s humusem, se zdá být standardem večírku. Nicméně, elegantně naaranžované na velkém talíři s odpovídajícími malými miskami, mohou být jedinečným předkrmem na párty ve stylu XNUMX.

Otočná deska na sýr a občerstvení

Kromě humusu se zelenina hodí ke guacamole, smažené paprikové paštice (smažené papriky smícháme s olivovým olejem a česnekem), tvarohu smíchanému s trochou medvědího česneku.

Pražené ořechy jsou výjimečně elegantním předkrmem. Můžeme zkusit připravit několik chuťových verzí. Oříšky jsou posypané jedlým zlatem a budou vypadat jako malé zlaté nugety.

Nezapomeňte použít nepražené a nesolené ořechy a semínka. Můžeme použít pekanové ořechy, vlašské ořechy, mandle, arašídy, dýňová semínka, slunečnicová semínka. Na 5 hrnků ořechů potřebujeme 3 lžíce rozpuštěného másla a 3 lžíce medu. Vše promícháme a smažíme asi 25 minut na 170 stupňů.

Pozornost! Ořechy musíte každých 5 minut otočit, aby se nespálily. Pokud máme rádi pikantní chutě, můžeme do oleje přidat 1 lžičku soli a 1 lžičku feferonky. Lahodně chutnají i ořechy pražené na másle s přídavkem čerstvého rozmarýnu, který jim nádherně voní. Moje oblíbená varianta jsou ořechy a máslo, dvojnásobné množství javorového sirupu (6 lžic na 5 šálků ořechů) a 2 lžíce zázvorového koření.

svačinová sada

Lososová pěna je jednoduchý předkrm, který lze vytlačit pomocí sáčku a vytvořit tak výjimečně elegantní sendvič. Smíchejte 200 g uzeného lososa s 300 g smetanového přírodního sýra, 1 mletým stroužkem česneku a 2 lžícemi nasekaného kopru. Lososovou pěnu dejte na tmavý chléb, nejlépe na dýňový chléb, a posypte mandlovými lupínky.

Fíková tapenáda je můj oblíbený párty recept. Je dobré pro každého a ideální pro bagety, sýry a tyčinky grissini. 16 sušených fíků nasypte do 1 šálku vody a vařte do měkka. Smíchejte je s 320 g černých oliv bez pecky, 4 lžícemi kapar, 2 lžícemi citronové šťávy, 1 lžící francouzské hořčice, 2 stroužky česneku a ½ šálku olivového oleje.