Vaření pro děti: nápady na narozeninovou svačinku

Ahoj! Jmenuji se Tosya Gendzwill, je mi téměř 10 let. Více než rok vařím stále více sám. Občas dělám něco jednoduchého hlavou a občas vařím z knížek. Společně s maminkou se s vámi chceme podělit o kulinářské nápady a recepty - napíšeme je tak, abyste jim rozuměli (někdy nerozumím receptům z maminčiných knih). Chtěl bych, abyste si zkusili vytvořit svůj vlastní. Je to vážně super! Vaření je zábava a nejlepší je bavit se společně. Přidáš se k nám?

Autoři: Tosya Gendzvill a (+)

Rychlé a snadné narozeninové občerstvení

Můžete si totiž zařídit narozeniny, pozvat si domů přátele a bavit se nejen na dvoře. Mám pro vás pár nápadů, co uvařit na narozeniny, filmový večer nebo neformální večer s přáteli.

Když mám doma hosta, většinou máme po chvíli hlad. Pak uvaříme něco k jídlu, co nám chutná. Vy dva se můžete skvěle bavit v kuchyni. Když je hostů víc, většinou připravuji jídlo dopředu. Je těžké vyjít v kuchyni, když je moc lidí, kteří se chtějí namazat a nikomu se nechce uklízet.

Obvykle jsou narozeniny plné sladkostí a ne příliš jednoduchého jídla. Pokud jste velmi unaveni hraním banánů nebo kostek, budete chtít jíst. Vždycky se rozhlížím kolem stolu a hledám něco dobrého. Miluji pizzu, protože chutná dobře i studená. Mám ráda i slané rohlíčky s chlebíčkovou pastou nebo náplní, propíchnuté dlouhou dřevěnou tyčí. Jsou trochu jako hamburgery a trochu jako luxusní sendviče. Sama ráda vařím závitky s ledovým salátem, rajčaty, sýrem a guacamole. Líbí se mi i vše, co je nacpané na dlouhých dřevěných tyčkách. Špízy s mozzarellou a rajčaty nebo ovocem vypadají skvěle a jsou velmi zábavné. Vše si také můžete udělat sami. Dám vám své jednoduché recepty.

malá pizza

přísady:

• 1 hrnek mouky na pizzu
• 1 balení sušeného droždí
• 2 lžíce cukru
• ½ lžičky soli
• 1 malá plechovka rajčatového protlaku
• 5 polévkových lžic vody
• 4 polévkové lžíce olivového oleje
• Sůl, cukr a oregano
• Garniry: mozzarella / feferonky / bazalka

Na přípravu pizzy budete potřebovat: 2 misky, 1 polévkovou lžíci, 1 lžičku, 1 sklenici, 1 váleček, troubu a pečící papír. Ingredience: 1 balíček suchého droždí nebo 1 lžíce jednoduchého droždí, 2 lžíce cukru, šálek mouky na pizzu, 1 šálek teplé vody a 1/2 lžičky soli. Na omáčku budete potřebovat 1 malou plechovku rajčatového protlaku, 5 lžic vody, 4 lžíce olivového oleje, 1/2 lžičky soli, špetku cukru a 1 lžíci sušeného oregana. Polevy na pizzu: 2 kuličky mozzarelly nebo 1 balení vloček mozzarelly, 1 balení feferonek, salámu nebo šunky a co máte rádi (možná olivy, možná ananas, možná ančovičky, možná lístky čerstvé bazalky).

Začneme dortem. Pozornost! Ušpiníte si ruce.

Do misek dáme droždí, cukr, mouku, vodu a sůl. Hněteme těsto, dokud nebude homogenní a měkké. To trvá asi 5 minut. K tomu můžete použít planetový mixér, ale ne konvenční, jako na šlehačku. Když je těsto měkké a odtahuje se z rukou, přikryjte mísu čistou utěrkou a nechte 1 hodinu odpočívat.

Mezitím si připravte omáčku: V misce smíchejte rajčatový protlak s vodou, olivovým olejem, solí, cukrem a oreganem. Musí vzniknout taková řídká hmota.

Připravíme si polevu na pizzu: šunku nakrájíme na menší kousky, ananas vyjmeme ze šťávy a nakrájíme na kousky, bazalku omyjeme.

Těsto na pizzu by mělo dobře kynout. Vyjmeme je z mísy a rozdělíme na 4 části. Vezměte plech a dejte na něj pečící papír. Na to dejte jeden kousek těsta na pizzu. Vyválejte je do tenkého kulatého koláče. Odstraňte papírovou desku a položte ji na pracovní desku. To samé udělejte se zbývajícími 3 kusy těsta. Předehřejte troubu na 220 stupňů.

Každou pizzu potřete rajčatovou omáčkou. Přidejte plátky mozzarelly a libovolnou polevu. Plech vložíme do trouby a pečeme první pizzu do zlatova. Opakujte s dalším. Tato domácí pizza podávaná při pokojové teplotě je vynikající.

Sendviče propíchnuté párátkem

K výrobě těchto sendvičů budete potřebovat malé kaiserky, které se dají koupit v některých obchodech. Pokud není možné koupit malé housky, kupte velké a rozdělte je na 4 části.

Každou buchtu potřeme máslem a poklademe plátkem omytého ledového salátu, plátkem sýra, plátkem nakládané okurky a rajčetem. Propíchněte dlouhým dřevěným párátkem v samém středu. Na toto párátko můžete nalepit list papíru s vtipným nápisem nebo obrázkem.

Snadná vaječná paštika - recept

přísady:

• 4 vejce
• 1 kostka taveného sýra
• 2 lžíce majonézy
• 1 stroužek česneku

Pokud máte rádi sendvičové pomazánky, udělejte si pomazánku z vaječné buchty: 4 vejce uvařte natvrdo (vejce vložte do studené vody, přikryjte, přiveďte vodu a vejce k varu a vypněte teplo, ale vejce nechte 10 minut zakryté v horké vodě). Očistěte vejce. Přidejte 1 kostku taveného sýra (jakému chcete, já mám nejraději tavenou goudu) a 2 vrchovaté lžíce majonézy. Pomocí vidličky rozmačkejte těstoviny. Pokud máte rádi chuť česneku, můžete k němu přidat 1 stroužek prolisovaného česneku. Někdo do těchto těstovin přidává šunku nakrájenou na kostičky. Touto pastou je potřeba nejprve namazat housku, poté na ni položit salát a rajče. Pokud dáte těstoviny na salát, celá rolka se začne rozpadat.

domácí zábaly

Složení:

• Sklenici mouky
• ½ lžičky soli
• 1 lžíce studeného másla
• ½ šálku teplé vody.
• Philadelphia sýr
• Ledový salát
• avokádo
• rajče

Obvykle jsou zábaly vyrobeny z tortilly zakoupené v obchodě. Nedávno mě maminka mého přítele naučila dělat zábaly. Jsou jednoduché a chutné. Musíte smíchat šálek pšeničné mouky s 1/2 lžičky soli, 1 lžíci studeného másla nakrájeného na malé kousky a 1/2 šálku teplé vody. Všechny ingredience ručně promíchejte, dokud se nevytvoří vláčné těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme čtvrt hodiny kynout. Poté je rozdělíme na 12 kuliček. Každý se válečkem vyválí na velmi tenký koláč. Smažíme na suché pánvi do zlatova. Otočte a opečte z druhé strany. Je to mnohem více práce než kupovat tortilly, ale jsou opravdu chutné.

Každý dort namažu sýrem Philadelphia, dám trochu ledového salátu, kousek avokáda a rajče. Zabalím jako palačinku a zabalím do snídaňového papíru. Někdy místo zeleniny a ovoce namažu tortilly arašídovým máslem a přidám k nim nakrájené banány.

barevné špejle

Špejle jsou dobré, protože na špejle můžete nacpat cokoliv. Nejraději je cpu malými kuličkami mozzarelly, malými rajčaty a vařenými trubkovými těstovinami. Na špejli jsem jen střídavě položila rajče, mozzarellu a těstoviny. A tak několikrát, dokud není polovina tyčinky naplněna přísadami.

Líbí se mi i tyčinky s kouskem okurky, kostkou sýra (je potřeba koupit velký kus sýra a nakrájet ho nožem na kostky o velikosti kostky lega), malým rajčetem a kouskem chleba navrch . Je to trochu jako sendvič naruby.

Můj oblíbený narozeninový dezert je ježek z melounu. Polovinu melounu jsem dala na talíř dužinou dolů. Zbytek melounu nakrájím na velké kostky. Nakrájím také 2 broskve, 2 jablka. Myju si hrozny. Nacpu ovoce na špejli. Všechny tyčinky vmáčknu do půlky melounu na talíři a udělám z toho ovocného ježka.

Hledáte další nápady? Podívejte se na AvtoTachki Passions do sekce Vařím.