Přemýšlíte o přechodu na vegetariánskou stravu? Podívejte se na tyto knihy
Objevte knihy, které dokazují, že vegetariánská kuchyně je chutná, rychlá, levná a snadná.
Vegetariánství už není jen výklenek. Paradoxně u nás, kde donedávna průměrný Polák snědl 77 kg masa ročně, je vegetariánská strava jednou z nejdynamičtěji se rozvíjejících oblastí ve výživě. Rozhodnutí přejít na rostlinnou kuchyni je často diktováno rostoucím porozuměním průmyslovému zemědělství, ekologickými nebo zdravotními důvody.
„A musíte myslet bez masa“, „Ale jak? Co bude k večeři?", "Nemám čas vařit vegetariánská jídla", "Vegetariánské jídlo je drahé" - zní to povědomě? To jsou argumenty, které nejčastěji slýchají v myslích lidé zvažující přechod na rostlinnou stravu. Knihy, které vám níže představíme, dokazují, že vegetariánství není černá magie a že je možné rychle, levně a snadno uvařit skvělá jídla bez použití masa.
"Nová yadlonomie." Bylinné recepty z celého světa»
Celerová hlíza na čínský způsob? Maďarská paprika a hlíva ústřičná? Turecká čočková polévka? bída v korejštině? Marta Dymek dokazuje, že ke kulinářské cestě není třeba kupovat exotické produkty. Nouze není ani o luxusní vybavení nebo rekvizity. Stačí zajít na nejbližší trh nebo do obchodu se zeleninou a koupit si polskou zeleninu a pak použít neobvyklé koření a techniky, které se vyskytují v jiných kuchyních. Najednou se ukazuje, že zelenina známá z dětství dokáže překvapit lahodným každý den.
ErVegan. Zeleninová kuchyně pro každého»
Jak vařit zdravá a chutná jídla z jednoduchých surovin? Odpověď najdete v debutové kuchařce Erica Walkowicze, XNUMX% býložravce a autora jednoho z nejpopulárnějších blogů o zeleninovém jídle v Polsku, erVegan.com. Proměňte mrkev v lahodnou paštiku, cizrnu ve sladké těsto a zelí v křupavé chipsy! V této knize se dozvíte, proč je pestrá strava základem rostlinné stravy a jak kombinovat klíčové ingredience ve vaší kuchyni, abyste vytvořili nejen chutná a uspokojující jídla, ale také zcela vyvážená jídla.
Vegenerace je cesta ke zdraví. Běhej, vař, hubni"
Przemysław "Vegenerat" Ignashevsky popisuje běžecké a kulinářské experimenty, které prováděl na vlastním těle. První část knihy je určena běžcům a lidem, které zajímá, jak se například zbavit i padesáti kilogramů. Druhý díl bude zajímat zastánce jednoduché zeleninové kuchyně. Možná vás autorčin příběh inspiruje k tomu, abyste se zvedli z gauče a udělali krok k lepšímu životu založenému na cvičení a zdravém stravování?
„Veganský botanik. Moje ovocná kuchyně »
Tato jedinečná kuchařka je debutem Alicie Rokicka, která se dělí o své kulinářské zkušenosti získané při práci na vegannerd.blogspot.com, jednom z nejpopulárnějších a oceňovaných blogů o zeleninovém jídle v Polsku. Nevšední, originální a přitom jednoduché recepty, chutě, které okouzlí i nelítostné masožravce, netradiční kombinace jídel, úžasná grafika…
Moje nové kořeny Inspirativní zeleninové recepty pro každé roční období»
Kniha od tvůrce kultovního blogu My New Roots s rostlinnými jídly včetně veganských, často bezlepkových. Jednoduché, ale i trochu složitější recepty, podané přístupnou formou, jsou ilustrovány krásnými fotografiemi. Jeho kuchyně podléhá změnám ročních období. Tento blog je inspirován zejména tvůrcem dobře přijaté knihy Jadlonomy nebo redaktorem blogu White Plate a dalšími oblíbenými polskými foodblogery. Pro mnohé je My New Roots kulinářskou biblí.
Doufáme, že jsme vás inspirovali k alespoň malému experimentování s rostlinnou kuchyní. Pro další kulinářskou inspiraci vás zveme do salonů AvtoTachka i mimo ně!
